Description

কালোজিরার তেল স্বাস্থ্য উপকারিতা

কালোজিরার তেল স্বাস্থ্য উপকারিতা দিয়ে অপরিসীম এবং অসাধারণ কালজয়ী বলা হয়। এটি প্রধানতঃ আমিষ (২১%), শতাংশ, শর্করা (৩৮%), স্নেহ বা ভেষজ তেল ও চর্বি (৩৫%) এবং অন্যান্য ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ ধারণ করে। প্রতি গ্রাম কালোজিরা পুষ্টিকর উপাদান যেমন- প্রোটিন (২০৮ মাইক্রোগ্রাম), ভিটামিন বি১ (১৫ মাইক্রোগ্রাম), নিয়াসিন (৫৭ মাইক্রোগ্রাম), ক্যালসিয়াম (১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম), আয়রন (১০৫ মাইক্রোগ্রাম), ফসফরাস (৫.২৬ মিলিগ্রাম), কপার (১৮ মাইক্রোগ্রাম), জিংক (৬০ মাইক্রোগ্রাম), ফোলিসিন (৬১০ আইইউ) উপাদানের অস্তিত্ব রয়েছে। কালোজিরার তেলে নাইজেলোন, থাইমোকিনোন এবং স্থায়ী তেল এই উপাদানগুলোর মধ্যে অন্যতম অবদান রয়েছে। এছাড়াও কালোজিরার তেলে লিনোলিক এসিড, অ্যালিক এসিড, ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, জিংক, ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-বি২, নিয়াসিন ও ভিটামিন-সি সহ বিভিন্ন জীবাণুনাশক উপাদান রয়েছে, যা হাজারগুলো উপকার করে। কালোজিরার তেলের কিছু বৈশিষ্ট্য হলোঃ

• স্পেলার মুক্ত তেল।
• দেশি কালোজিরা থেকে ভাঙ্গানো।
• চুল পড়ার প্রতিরোধে এই তেল নিয়মিতভাবে খেলে চুল পর্যাপ্ত পুষ্টিপাওয়ার সাথে চুল পড়াও বন্ধ হবে।
• মাথাব্যাথা ভালো ফল পেতে চুলের গোড়ায় এই তেল মালিশ করতে পারেন।
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এই তেলটি ব্যবহার করুন, যা শ্বাসকষ্ট এবং হাঁপানি দূর করে এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণ করে।
• প্যারালাইসীস এবং কম্পন রোগে মালিশ করলে অদ্ভুত ফল পাওয়া যায়।
• আর মাথার দুই পাশ এবং কানে পাশে দিনে তিন-চারবার মালিশ করলে মাথাব্যাথা ভালো হয়। তবে, লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ী আফলাটক্সিন নামক বিষের নিয়ন্ত্রণ অস্থায়ী করতে পারে এবং এটি যৌন ব্যাধি ও স্নায়ুবিক দুর্বলতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য অত্যন্ত উত্কৃষ্ট ঔষধ।